Autunno tempo delle mele. Il frutto e' predominante nei reparti
ortofrutta di supermercati e ipermercati e sui banchi dei fruttivendoli.
Tra le varieta' torna in questi giorni il gusto di Kanzi®, la mela
coltivata in Italia dai Consorzi VOG e VI.P, nei terreni dell’Alto Adige
/ Südtirol, ottimali per lo sviluppo delle sue caratteristiche. Nata
dall’incrocio tra varietà Gala e Braeburn, questa mela cattura il palato
al primo morso con la sua dolcezza, per poi liberare il suo sapore
aromatico e le sue note acidule. Un gusto unico, a cui si aggiungono un
colore rosso e una polpa croccante e succosa. Grazie a queste qualità
Kanzi® è una delle mele più versatili in cucina. Per un primo originale,
si può provare ad esempio l’abbinamento con la zucca, in un risotto o
una vellutata. Questi frutti possono stupire anche gli ospiti più
esigenti, magari in un’insalata accompagnata dai funghi o insieme alla
carne.
Le mele Kanzi® sono deliziose anche nei dolci: le loro particolarità
sono in grado di dare un tocco inconfondibile a pancake o frittelle.
Infine al naturale, per uno snack gustoso e salutare, che fornisce
vitamine e sali minerali utili per affrontare i mesi freddi.
A questa mela e' legata anche l’iniziativa lanciata dalla pagina Facebook “The Seductive World of Kanzi®” (http://www.facebook.com/KanziApple.italia)
per celebrare insieme ai propri fan l’inizio della stagione di questa
mela rossa. Non solo: ci sono 2 iPad in palio per chi saprà indovinare
quante mele ci sono in un carrello della spesa.
Per partecipare all’iniziativa, è sufficiente accedere entro il 18 novembre all’applicazione Facebook (www.facebook.com/KanziApple.italia/app_431220440270134),
cliccare “Mi piace” sulla pagina e tentare di indovinare il numero di
mele Kanzi® presenti all’interno del carrello della spesa mostrato in
una immagine.
Infine , in collaborazione con Mela Val Venosta, il 7 e 10 novembre alle
ore 16.00 sarà possibile partecipare ad una lezione dedicata ai bambini
“L’ABC DELLA MELA IN CUCINA” proposta dalla scuola di cucina Congusto.
Le lezioni si svolgeranno presso la sede di Congusto in via G.B. Nazari 3
a Milano. Un pomeriggio divertente rivolto ai piccoli chef in erba per
fare loro scoprire l’immensa versatilità delle mele in cucina. Il corso
è gratuito per gli iscritti al club Congusto.
Dai bimbi al mondo del design: il Consorzio la Trentina, azienda che
produce e commercializza mele, in collaborazione con DesignHUB e
POLI.design – Consorzio del Politecnico di Milano, propone un’altra
sfida ai giovani designer autoproduttori. Un contest last minute – le
cui adesioni si chiuderanno il 15 novembre 2012 – per la progettazione
di prodotti innovativi relativi al tema “La filiera della mela:
dall’albero al consumo”. Due sono le categorie che verranno premiate:
packaging “monouso” e prodotto/servizio per i bambini. I vincitori delle
2 categorie riceveranno un premio di 1000 euro e i progetti saranno
presentati nel corso dell’edizione 2012 di '”L’Artigiano in fiera” dal 1
al 9 dicembre 2012 presso il polo fieristico di Rho-Pero (MI), in uno
spazio dedicato all’interno dell’Area Trentino
ansa
