Il fascino dell'autunno porta con sé sagre dai profumi inconfondibili e appuntamenti culinari unici. Per gli amanti del buon cibo e dei viaggi slow, i primi giorni di ottobre rappresentano il momento perfetto per scoprire la ricchezza enogastronomica dei territori italiani, dove la passione dei produttori locali trasforma materie prime semplici in veri e propri tesori del palato. Ecco la nostra selezione di appuntamenti, dedicata ai palati fini, con gli eventi n calendario nel primo fine settimana di ottobre.
MERCATO DEL PANE E DELLO STRUDEL, Bressanone (Bolzano) - L'appuntamento con la lunghissima tradizione della panificazione altoatesina è da venerdì 2 a domenica 4 ottobre in Piazza Duomo a Bressanone: l'evento offre la straordinaria opportunità di assaporare la fragranza delle otto specialità che si fregiano del marchio di qualità Alto Adige, tra cui spiccano lo Schüttelbrot, il Pusterer Breatln e il Vinschger Paarl. Grazie alla presenza dei panettieri locali, i visitatori possono rivivere i metodi di panificazione tradizionali, riconoscere le differenti miscele e ricevere informazioni dettagliate sulla storia e sulla preparazione di questi prodotti tipici e dell'irresistibile strudel. L'evento gastronomico prevede un ricco programma con musica locale, visite guidate e tantissime degustazioni per soddisfare la sete di conoscenza di ogni palato. Informazioni: www.mercatodelpane.it
DIVIN OTTOBRE, Strada del Vino e dei Sapori Trentini (Trento) - La manifestazione colora d'autunno per tutto il mese i borghi del Trentino, da venerdì 2 a domenica 25 ottobre. Durante i lunghi fine settimana, lungo la Strada del Vino e dei Sapori, una fitta rete di cantine, aziende agricole, agriturismi e ristoranti cattura l'attenzione e soddisfa il palato degli ospiti con aperitivi, degustazioni gourmet e cooking show rigorosamente a tema stagionale. Il ricco calendario di eventi anima il territorio abbinando il gusto alla scoperta della natura, grazie a trekking guidati nei boschi o nei vigneti, visite al museo, tour in bicicletta e feste interamente dedicate ai prodotti più caratteristici del periodo. Informazioni: www.tastetrentino.it
FESTIVAL DEL GUSTO & DESMONTEGADA DE LE VACHE, Predazzo (Trento) - Il centro storico di Predazzo, in Val di Fiemme, sabato 3 e domenica 4 ottobre si anima con un doppio e tradizionale appuntamento: il Festival del Gusto valorizza i tesori, i sapori e le tradizioni locali attraverso incontri pubblici, tour, aperitivi, show-cooking e laboratori di cucina allestiti tra bancarelle, casette e stand enogastronomici. L'evento si tiene in concomitanza con la Desmontegada de le Vache, la grande celebrazione per il rientro del bestiame dai pascoli estivi. Il momento clou va in scena domenica 4, quando le mucche, decorate con fiori e rami d'abete tra le corna e con rumorosi campanacci al collo, sfilano per le vie del paese acclamate da migliaia di visitatori. Informazioni: www.visitfiemme.it.
BIANCOLATTE, Crodo (Verbano-Cusio-Ossola) - Nella Valle Antigorio, in Piemonte, sabato 3 e domenica 4 ottobre si tiene la festa che celebra la genuinità del fieno, del latte e dell'eccellenza casearia delle Alpi. BiancoLatte offre un viaggio alla scoperta della tradizione dell’Alta Ossola attraverso una ricca mostra mercato ospitata per tutta la giornata nel Foro Boario di Crodo. Qui si possono degustare e acquistare formaggi caprini e vaccini, tome più o meno stagionate, ma anche frutti della terra, erbe selvatiche, prodotti degli orti coltivati biologicamente e profumati mieli di rododendro o castagno. Il programma prevede una tradizionale "merenda sinoira" (un gustoso happy hour piemontese), un itinerario per famiglie lungo le mulattiere e i sentieri di montagna, visite alle aziende agricole e speciali menu tematici nei ristoranti del paese e delle frazioni. Informazioni: crodoeventi.it.
FIERA NAZIONALE DEL FUNGO PORCINO DI ALBARETO, Albareto (Parma) - Il "Re del sottobosco" certificato IGP è protagonista assoluto ad Albareto, borgo della Val di Taro sulle colline di Parma, da venerdì 2 a domenica 4 ottobre. La fiera, a ingresso gratuito, propone tre giorni ricchi di eventi, degustazioni e show-cooking. Presso il Parco dei Pini viene allestito un grande ristorante dove si possono assaggiare funghi fritti, polenta, carni alla griglia e altre specialità locali, disponibili anche nei ristoranti convenzionati del paese. Dal 2002 la manifestazione è gemellata con la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba; per questo motivo, numerose aziende delle Langhe sono presenti per offrire i loro prodotti tipici come vini, formaggi e salumi, arricchendo ulteriormente l'offerta gastronomica. Informazioni: www.fieradialbareto.it
SAGRA DELLE TACCHIE AI FUNGHI PORCINI, Bellegra (Roma) - Appuntamento non lontano dalla Capitale, con due weekend di gusto, in programma da venerdì 1 a domenica 4 ottobre, con replica dal 9 all'11 ottobre. Sei giornate per gustare le deliziose tacchie, formato di pasta fresca tradizionale simile ai maltagliati, accompagnate da funghi porcini. A pranzo e a cena presso gli stand gastronomi si possono gustare meravigliosi piatti a base di funghi, sono in programma mercatini artigianali, spettacoli musicali e folckloristici, un' area giochi per bambini. Da non perdere: venerdì 2 ottobre la serata con lo chef stellato Marco Bottega e lo spettacolo "“90 Mania”; sabato 3 ottobre sono in programma balli, canti e musica popolare con “I Brigallè”, Venerdì 9 ottobre c'è la serata “Indie Power”, sabato 10 il “Tributo agli 883” e domenica 11 il tradizionale corteo storico “Gens Vitellia”. Per informazioni: www.bellegra.eu.
FESTA DELLE SALVIE E DELL'AUTUNNO, Assisi (Perugia) - Il Parco del Lavandeto di Assisi accoglie visitatori e appassionati di giardinaggio per tre fine settimana speciali: Dopo l’appuntamento del 26-27 settembre, la manifestazione prosegue sabato 3 e domenica 4 ottobre, e poi ancora il 10 - 11 ottobre. Dalle ore 10.00 alle ore 19.00 la mostra mercato florovivaistica permette di passeggiare tra giardini curati e laghetti artificiali alla scoperta di splendide collezioni di salvie da fiore, lavande, erbacee perenni, graminacee e piante aromatiche. L'evento propone un ricco programma di attività all'aria aperta con sessioni di yoga e pilates, laboratori creativi di pittura e meditazione, oltre a incontri ravvicinati per i più piccoli con mini pony, alpaca e dimostrazioni di sheepdog. Non mancano stand di artigianato alla lavanda e proposte di street food per un pranzo sul prato. Informazioni: illavandetodiassisi.it
PUGLIA CAKE FESTIVAL INTERNATIONAL, Trani (Barletta-Andria-Trani) - La grande pasticceria e la sugar art internazionale trasformano Palazzo San Giorgio a Trani in un paradiso per i golosi, sabato 3 e domenica 4 ottobre. L'evento, a ingresso gratuito, si svolge dalle ore 9.30 alle ore 19.30 e si rivolge a professionisti, famiglie e curiosi con live demo e masterclass condotte da maestri pasticceri che offrono al pubblico assaggi esclusivi. All'interno del palazzo si può ammirare una straordinaria esposizione di torte monumentali e sculture in pasta di zucchero, in gara in 11 categorie di concorso, quest’anno dedicate al tema del "Bosco Incantato". Gli stand delle migliori aziende del settore offrono inoltre la possibilità di scoprire le ultime tendenze e acquistare ingredienti rari, coloranti e stampi professionali. Informazioni: pugliacakefestival.it .
SAGRA DEL PISTACCHIO DI BRONTE, Bronte (Catania) - L'Etna fa da splendida cornice al secondo fine settimana dedicato al Pistacchio Verde di Bronte DOP, in programma da venerdì 2 a domenica 4 ottobre. Il centro storico della città si trasforma in un grande salone gastronomico all'aperto dove trionfa lo street food d'autore: il pregiato ingrediente locale arricchisce primi piatti, arancini, paste di mandorla, torte, cannoli e gelati artigianali. L'atmosfera della festa è completata da sfilate di tradizionali carretti siciliani, esibizioni di sbandieratori e spettacoli di strada, a cui si aggiungono tour guidati esclusivi tra le caratteristiche "sciare", i suggestivi terreni lavici dove si tramanda la tecnica della raccolta manuale del pistacchio. Informazioni: www.visitsicily.info
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