Annalisa Baldi visita l'Officina del cioccolato delle tre sorelle Cabalà, Paola, Cristiana e Alessandra: nata nel 1924 come pasticceria, grazie a Giusto Grandazzi, nonno delle tre, nel 2004 è stata trasformata in un'innovativa cioccolateria famosa per produrre veri e propri "oggetti" di cioccolato.
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